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学校周边流动摊贩食品安全隐患大


食品安全卫生,学校是重点,我市每年都要发生几起学生中毒事故,早两天就发生了一起200多名学生因食用了变质的食物而集体中毒住院的中毒事故(没有公开报道),再一次敲响了食物安全警钟。


为了保证学生的食物安全,从5月16日开始,我市卫生、工商、教育、城管等职能部门再次联合出击,对城乡中小学生校内食堂、校园周边饮食店商店进行全面的集中整治检查。


昨天下午我去了教育局,安保科黎科长告诉我,从两天检查情况看,各学校有着较完善的卫生管理制度,学校食堂餐饮服务许可证(卫生许可证)执证率为100%,从业人员执有效健康证明上岗率达到100%。“但学校周边餐饮店问题严重,餐务许可证持证率仅为25%,从业人员健康证持证率也只有30%,食品安全状况让人忧心。”


黎科长告诉我,在学校周围,卖炒饭、臭豆腐、凉皮、凉面的流动摊贩前,仍围满了不少学生,摊主忙得不可开交。“周边流动摊贩食品安全隐患大,整治过多次,却鲜有见效。”黎科长说,学校周边餐饮单位整治存在一定难度,业主更换频繁,餐饮服务人员流动性大。更有部分流动摊贩,检查人员一到就撤,检查人员一走又恢复原样,大大增加了整治难度。能采取的唯一措施是通过建设、规划部门,拆除学校周边违章搭棚,减少不规范的饮食店、商店。而对于流动经营者,流动经营,只能采取定期清理、规范,以消除食品安全隐患。

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